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りんごちゃんポテト

2018.01.05


妊娠しているせいか、しょっちゅう胃が痛くなります。
そんな時に効くのが、この「りんごちゃんポテト」。
お粥やうどんなどでも胃痛を起こしてしまう中、なぜかこれを食べるとすっと楽になるんです。
胃薬より効く気がする・・

ちいさい頃から、秋田の母が風邪や腹痛の時につくってくれたもの。
おやつでもよく出ていました。
りんごとサツマイモとレーズン。
この呼名は多分母の命名?

上京してから真似して何度もつくっていますが、いつも鍋底を少し焦がしてしまい、うまくつくれませんでした。
そんな中、強力な味方が!
昨年導入した蒸し器です。
せいろでつくると、失敗なく短時間でできることが判明!
せいろは職場の方々のお勧めから購入。

砂糖も何も入っていないのに、甘くて美味しくて、昔からずっと大好きなもの。
妊娠中にこれがあってよかった!
まだしばらくお世話になりそうです。